SOGNO DI ULISSE Bianco
TENUTA ULISSE
Abruzzo, Italia| Rypäle: | Trebbiano 60 %, Pecorino 30 %, Cococciola 10 % |
| Alkoholia: | 12.0 til-% |
| Sokeria: | 4.0 g/l |
Luonnehdinta:
Viini on variltään vaalean kellertava. Tuoksussa on sitruunaa, hieman päärynää, trooppisia hedelmiä ja aromaattisuutta hennosta mausteisuudesta.
Maku on erinomaisen hyvärakenteinen ja täyttää suun pehmeällä kermamaisuudella. Mielyttävä syvyys suutuntumassa, ja lopussa ihastuttavan raikas, rapsakka hedelmäisyys.
Trebbiano antaa viinille täyteläisyyttä, Pecorino rakennetta ja Cococciola mineralisuutta ja hienostuneisuutta.
Ruokasuositus: Äyriäisalkuruuat, kala-ateriat, riisotto, spagetti simpukoilla, vaalea liha ja keskivahvat juustot.
Kunkin rypälelajikkeen mehu on käytetty erikseen terästankeissa. Kylmässä lämpötilassa tapahtuva käyminen yhdessä valikoitujen hiivalajien kanssa säilyttävät lajikkeiden ainutlaatuiset aromit puhtaan alkuperäisinä. Täysin hapettomassa tilassa tapahtuva valmistusprosessi siirtää aromit ja luonnolisen rypäleen värin sekoitteeseen. Lopullisen sekoituksen valmistuksessa viinintekijä hakee täydellistä balanssia kolmen rypäleen suhteeseen.
Tenuta Ulisse kuuluu Abruzzo viinialueen ja Italian arvostetuimpiin ja innovatiivisimpiin tuottajiin. Perheen kaksi veljestä, visionäärit Antonio ja Luigi perustivat nykyiset viljelmät ( 35 ha) vuonna 2006 Chietin maakuntaan. Viljelmät sijaitsevat Majella vuoriston ja Adrian meren välisillä, loivilla terassirinteillä. Itse viinintuotantolaitos edustaa modernia, dynaamista tuotantoa yhdistäen uuden viininvalmistusteknologian palvelemaan alueen alkuperäisiä rypälelajikkeiden potentiiaaia ja tervetulleita vaihtoehtoja viininystäville. Tuotantoteknologia ja laitteisto ovat suunniteltu erityisesti pienehköjen erien valmistukseen.Tenuta Ulissen viinien tyylissä erityishuomion saavat maaperäin ainutlaatuisuus, mikä tulee esiin jälkimaussa. Viinien silkkimäinen rakenne on seurausta erittäin huolellisesta rypäleiden lajittelusta ja jäähdyttämisestä valmistusprosessissa. UNICO viinisarjassa sulkimena käytetään lasista pullonsuljinta VINOLOK, mikä on kaikista suljinvaihtoehdoista tiivein materiaali taaten näin viinin tasaisen laadun ja pitkäikäisyyden. Pakkaus on elegantti kokonaisuus ja täysin kierrätettävä vaihtoehto.
 | Ravintola- ja tukkumyynti |
| Tunnus | L50098 |
| Hinta | 9.00 € / 0.750 l |
| Pakkaus: | 6 / Laatikko |
