TUOTTAJAHAKU MAITTAIN
Tuottajat
NIETO SENETINER
Mendoza, Argentina
http://nietosenetiner.com/
Vuonna 1880 Francesco Gabrielli, syntyperäisin Toscanasta Italiasta, muutti Argentiinaan ja asettui Mendozaan asumaan. Hän toi mukanaan isoisältään perityn italialaisen viinintekotaidon. 1904 Francesco osti ensimmäisen viinitilan 25 hehtaatia yhdessä Benjamin Lucchininin ja Luis Baldinin, joka oli argentiinalaista viinisukua. Aluksi tuontanto oli 3000 tynnyriä vuodessa, mutta Barcelonassa heränneen suuren kysynnän ansiosta, heidän tuotantosa nousi 16 000 tynnyriin vuoteen 1921 mennessä.
Francescon kaikki lapset tulivat mukaan perheyritykseen vuoteen 1920 mennessä. Octavio, vanhin veljeksistä oli vastuussa koko viinibisneksestä ja Bodega Carrodillasta. Carlos vastasi nahkakaupasta ja Andreas johti muita perheen viinitiloja.
1940 Francesco Gabrielli kuoli. Hänen poikansa jatkoivat isänsä yritysstrategiaa. Sen mukaan jokaisen perheen jäsenen tulee olla mukana eri osa-alueilla perheyrityksessä. Näihin aikoihin yksi Francescon lapsenlapsista avioitui Nieto sukuun. 1970 viinitila nimettiin Nieto Senetineriksi.
Tänä päivänä Nieto Senetinerin omistaa Perez Family Compane Group, yksi Argentiinan liike-elämän johtavista perheistä. Nieto Senetinerin kokonaistuotanto on seitsemän miljoonaa kiloa korkealaatuisia rypäleitä vuodessa. Tuotannossa keskitytään laatuun ja sen kehittämiseen. Viinien kypsytyksessä käytetään ainoastaan ranskalaista tammea, tämän vuoksi viinit ovatkin hyvin elegantteja ja kepeämpiä kuin argentinalaiset punaviinit keskimäärin.
Francescon kaikki lapset tulivat mukaan perheyritykseen vuoteen 1920 mennessä. Octavio, vanhin veljeksistä oli vastuussa koko viinibisneksestä ja Bodega Carrodillasta. Carlos vastasi nahkakaupasta ja Andreas johti muita perheen viinitiloja.
1940 Francesco Gabrielli kuoli. Hänen poikansa jatkoivat isänsä yritysstrategiaa. Sen mukaan jokaisen perheen jäsenen tulee olla mukana eri osa-alueilla perheyrityksessä. Näihin aikoihin yksi Francescon lapsenlapsista avioitui Nieto sukuun. 1970 viinitila nimettiin Nieto Senetineriksi.
Tänä päivänä Nieto Senetinerin omistaa Perez Family Compane Group, yksi Argentiinan liike-elämän johtavista perheistä. Nieto Senetinerin kokonaistuotanto on seitsemän miljoonaa kiloa korkealaatuisia rypäleitä vuodessa. Tuotannossa keskitytään laatuun ja sen kehittämiseen. Viinien kypsytyksessä käytetään ainoastaan ranskalaista tammea, tämän vuoksi viinit ovatkin hyvin elegantteja ja kepeämpiä kuin argentinalaiset punaviinit keskimäärin.
BODEGA DEL FIN DEL MUNDO
Patagonia, Argentina
http://www.bodegadelfindelmundo.com
Bodega del Fin del Mundo oli ensimmäinen viinitila Neuquénin maakunnassa Patagoniassa vuonna 1999, kun ensimmäiset viiniköynnökset istutettiin Julio Violan toimesta. Neuquén sijaitsee Patagonian luoteisosassa. Maaperä on hiekka-soramaata, lähes aavikkoa. Moni ei uskonut, että alueella on potentiaalia viininviljelyyn, ennen kun Fin Del Mundo näytti sen todeksi. Tämän jälkeen alueella on ollut lähes tungosta.
Alueen viiniköynnökset ovat hyvin puhtaita ja terveitä, sillä tuholaisia ei juuri ole tavattu. Fin del Mundolla on 800 hehtaaria viinitarhoja, joista 85% on punaista ja 15% valkoista. Tärkeimpiä punaisia lajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir ja Syrah. Valkoisia viljeltäviä lajikkeita ovat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon ja Viogner. Viiniköynnökset on sidottu Single Cordon -tyyliin. Köynnöksiä kastellaan tippakastelu menetelmällä, jonne vesi saadaan Nuquén-joesta jatketusta kanaalista. Rypäleet kerätään 90 prosenttisesti käsin pieniin 16 kilon koreihin. Kellarille tultaessa rypäleet menevät läpi tarkan kontrollin liukuhihnalla, jossa huonot yksilöt poistetaan. Viinintuotanto ja kalusto ovat hyvin moderneja, täysin automatisoituja. Ruostumattomia terästankkeja on 200 ja tammitynnyreitä 2200, tämä mahdollistaa noin 8 miljoonan litran vuosituotannon.
Michel Roland vierailee viisi kertaa vuodessa konsultoimassa Fin del Mundoa.
Alueen viiniköynnökset ovat hyvin puhtaita ja terveitä, sillä tuholaisia ei juuri ole tavattu. Fin del Mundolla on 800 hehtaaria viinitarhoja, joista 85% on punaista ja 15% valkoista. Tärkeimpiä punaisia lajikkeita ovat Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir ja Syrah. Valkoisia viljeltäviä lajikkeita ovat Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon ja Viogner. Viiniköynnökset on sidottu Single Cordon -tyyliin. Köynnöksiä kastellaan tippakastelu menetelmällä, jonne vesi saadaan Nuquén-joesta jatketusta kanaalista. Rypäleet kerätään 90 prosenttisesti käsin pieniin 16 kilon koreihin. Kellarille tultaessa rypäleet menevät läpi tarkan kontrollin liukuhihnalla, jossa huonot yksilöt poistetaan. Viinintuotanto ja kalusto ovat hyvin moderneja, täysin automatisoituja. Ruostumattomia terästankkeja on 200 ja tammitynnyreitä 2200, tämä mahdollistaa noin 8 miljoonan litran vuosituotannon.
Michel Roland vierailee viisi kertaa vuodessa konsultoimassa Fin del Mundoa.
BODEGA RENACER
Mendoza, Argentina
http://www.bodegarenacer.com.ar/
Viinin valmistamo rakennettiin vuonna 2004 Mendozaan, Lujan de Cuyoon, joka sijaitsee aivan Andien juurella. Rakennus on yksilöllinen ja viehättävä sekoitus uutta ja vanhaa arkkitehtuuria, johon on haettu vaikutteita Toscanasta.
ReNaceria ohjastavat lahjakkaat viinintekijät: Toscanalais -syntyinen Alberto Antonini, joka on varmastikin yksi tunnetuimmista italialaisista ”lentävistä viinintekijöistä”, sekä Mendozasta kotoisin oleva Hector Durigutti, jolla on erinomainen tietämys Malbec –rypäleestä ja paikallisesta maaperästä. Tämä kaksikko on löytänyt synergian viiniteossa ja valmistaneet maailmalla korkealle rankattuja viinejä.
Viinitarhat sijaitsevat Perdrielin kylässä, jossa on ihanteellinen ilmasto ja maaperä malbec -rypäleen viljelyyn. ReNacerilla on yhteensä 29 hehtaaria malbec –viinitarhoja, joista osa on jopa yli 50 vuotta vanhoja. Omien viinitarhojen lisäksi tuottaja työskentelee paikallisten viljelijöiden kanssa ja ostaa heiltä yhteistyössä kasvatettuja rypäleitä mm. Uco Laaksosta, Lujan de Cuyosta ja Medranosta.
Kasteluvetenä käytetään Andeilta tulevaa sulamisvettä, joka kerätään isoihin altaisiin ja johdetaan sieltä tippakastelujärjestelmän kautta viiniköynnöksille. Muutoinkin ekologisuus ja luonnon kunnioittaminen on yksi tärkeimmistä arvoista ReNacerilla.
ReNaceria ohjastavat lahjakkaat viinintekijät: Toscanalais -syntyinen Alberto Antonini, joka on varmastikin yksi tunnetuimmista italialaisista ”lentävistä viinintekijöistä”, sekä Mendozasta kotoisin oleva Hector Durigutti, jolla on erinomainen tietämys Malbec –rypäleestä ja paikallisesta maaperästä. Tämä kaksikko on löytänyt synergian viiniteossa ja valmistaneet maailmalla korkealle rankattuja viinejä.
Viinitarhat sijaitsevat Perdrielin kylässä, jossa on ihanteellinen ilmasto ja maaperä malbec -rypäleen viljelyyn. ReNacerilla on yhteensä 29 hehtaaria malbec –viinitarhoja, joista osa on jopa yli 50 vuotta vanhoja. Omien viinitarhojen lisäksi tuottaja työskentelee paikallisten viljelijöiden kanssa ja ostaa heiltä yhteistyössä kasvatettuja rypäleitä mm. Uco Laaksosta, Lujan de Cuyosta ja Medranosta.
Kasteluvetenä käytetään Andeilta tulevaa sulamisvettä, joka kerätään isoihin altaisiin ja johdetaan sieltä tippakastelujärjestelmän kautta viiniköynnöksille. Muutoinkin ekologisuus ja luonnon kunnioittaminen on yksi tärkeimmistä arvoista ReNacerilla.
CASTILLO PERELADA
, Espanja
http://www.perelada.com/
Castillo Perelada on yksi arvostetuimmista laatuviinien tuottajista Espanjassa. Suqué-Mateun perheomistuksessa oleva perinteikäs viiniyhtiö on perustettu jo vuonna 1923. Yritystä johtaa nyt perustajan innovatiivinen pojan poika Javier Suqué. Tuotannossa on niin kuohuviinejä kuin myös laadukkaita valko- ja punaviinejä Kataloniasta. Viiniä valmistetaan seuraavilla laatuluokituksilla: DO Cava, DO Catalonia, DO Empordá. Pereladan viinitarhojen kokonaisala on 150 hehtaaria ja vuosituotanto n.15 miljoonaa pulloa.
Bodegas Casa Gran del Siurana on Pereladan uusin investointi Prioratossa, tarkemmin Belmunt del Prioraton kylässä. Viinitarhoja on kaksi, jotka ovat hyvin eri tyyppisiä maaperältään sekä typografialtaan. Tilan koko on yhteensä 50 hehtaaria, josta 18 ha on viljeltyä. Köynnökset istutettiin vuonna 2000 ja ensimmäinen vuosikerta 2004 tuli myyntiin syksyllä 2007. Viinin nimi on Cruor, joka tarkoittaa veren kyyneltä.
Bodegas Casa Gran del Siurana on Pereladan uusin investointi Prioratossa, tarkemmin Belmunt del Prioraton kylässä. Viinitarhoja on kaksi, jotka ovat hyvin eri tyyppisiä maaperältään sekä typografialtaan. Tilan koko on yhteensä 50 hehtaaria, josta 18 ha on viljeltyä. Köynnökset istutettiin vuonna 2000 ja ensimmäinen vuosikerta 2004 tuli myyntiin syksyllä 2007. Viinin nimi on Cruor, joka tarkoittaa veren kyyneltä.
BODEGAS JUAN GIL
Do Jumilla, Espanja
http://www.juangil.es/
Historia alkaa vuodesta 1916, jolloin Juan Gil Gimenez perusti yhdessä poikansa kanssa viinitilan. Sukupolvesta toiseen viiniä on valmistettu kunnianhimolla ja laadusta tinkimättä. Tänä päivänä viinitilaa johtaa Miguel Gil Vera jo neljännessä polvessa. Myös hänestä huokuu intohimo viiniä kohtaan.
Bodegas Juan Gilin lisäksi Miguel omistaa 4 muuta viinitilaa, joista yksi sijaitsee myös Jumillassa, Bodegas El Nido. Tämä huippuviinejä valmistava kellari sijaitsee aivan Juan Gilin naapurissa. El Nidoa on valmistettu nyt kolme vuosikertaa ja viini on niittänyt mainetta maailmalla, mm. Parker on antanut viinille 96, 97 ja 99 pistettä.
Miguel toimii myös DO Jumilla alueen hallituksen puheenjohtajana ja on ollut jo pitkään vaikuttamassa alueen kehitykseen sekä tunnettuuteen maailmalla.
Jumilla on yksi Espanjan vanhimmista DO alueista, perustettu 1966. Jumilla sijaitsee Murcian maakunnassa, kaakkois Espanjassa. Tällä hetkellä alueella on yli 30.000 hehtaaria rekisteröityneitä viinitarhoja.
Jumillan päärypäle on Monastrell ja sitä käytetään lähes jokaisessa viinissä, joko pelkiltään tai sekoituksissa. Monastrell sopeutuu hyvin Jumillan kuumaan ilmastoon sekä kiviseen maaperään. Monastrell viiniköynnökset kasvavat alueella puskaviininä, muut lajikkeet sidotaan lähinnä double guyot menetelmällä.
Bodegas Juan Gilin lisäksi Miguel omistaa 4 muuta viinitilaa, joista yksi sijaitsee myös Jumillassa, Bodegas El Nido. Tämä huippuviinejä valmistava kellari sijaitsee aivan Juan Gilin naapurissa. El Nidoa on valmistettu nyt kolme vuosikertaa ja viini on niittänyt mainetta maailmalla, mm. Parker on antanut viinille 96, 97 ja 99 pistettä.
Miguel toimii myös DO Jumilla alueen hallituksen puheenjohtajana ja on ollut jo pitkään vaikuttamassa alueen kehitykseen sekä tunnettuuteen maailmalla.
Jumilla on yksi Espanjan vanhimmista DO alueista, perustettu 1966. Jumilla sijaitsee Murcian maakunnassa, kaakkois Espanjassa. Tällä hetkellä alueella on yli 30.000 hehtaaria rekisteröityneitä viinitarhoja.
Jumillan päärypäle on Monastrell ja sitä käytetään lähes jokaisessa viinissä, joko pelkiltään tai sekoituksissa. Monastrell sopeutuu hyvin Jumillan kuumaan ilmastoon sekä kiviseen maaperään. Monastrell viiniköynnökset kasvavat alueella puskaviininä, muut lajikkeet sidotaan lähinnä double guyot menetelmällä.
CASA GRAN DEL SIURANA
Priorato DOC, Espanja
http://www.casagrandelsiurana.com/
Castillo Perelada on saanut viime vuosina mainetta ja kunniaa viineistään DO Empordán alueella. Intohimo viiniin ja sen valmistukseen sai Pereladan investoimaan Prioratoon. He ostivat La Casa Gran nimisen maatilan Bellmunt del Prioratosta. Tila on aikaisemmin majoittanut alueella asuvia munkkeja, jotka itseasiassa aloittivat viininviljelyn Prioraton alueella.
Casa Gran del Siuranan perustamisvaihessa päätettiin ostaa kaksi hyvin eri tyyppistä viinitarhaa. Nämä eroavat toisistaan niin maaperältään kuin pinnanmuodostukseltaan. Näin ollen molemmilta tarhoilta saadaan hyvin eriluonteista viiniä ja tämä on hyvin ratkaisevaa viininteossa kun haetaan monimuotoisuutta ja täydellistä lopputulosta.
Casa Gran del Siuraanan omistuksessa on yhteensä 18.5 hehtaaria viinitarhoja. Näillä tarhoilla viljellään Prioraton alueelle tyypillisiä lajikkeita (Garnatxa, Caniyena) sekä kansainvälisiä lajikkeita (Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot..).
Molemmilla tarhoilla viinit kasvavat trellis -syteemillä, jota käytetään usein jyrkillä viinitarhoilla tukemaan viiniköynnöksiä. Istutus tiheys on erittäin suuri (0,60 - 1,10m) ja tippakastelua käytetään silloin, kun se on välttämätöntä.
Casa Gran del Siuranan perustamisvaihessa päätettiin ostaa kaksi hyvin eri tyyppistä viinitarhaa. Nämä eroavat toisistaan niin maaperältään kuin pinnanmuodostukseltaan. Näin ollen molemmilta tarhoilta saadaan hyvin eriluonteista viiniä ja tämä on hyvin ratkaisevaa viininteossa kun haetaan monimuotoisuutta ja täydellistä lopputulosta.
Casa Gran del Siuraanan omistuksessa on yhteensä 18.5 hehtaaria viinitarhoja. Näillä tarhoilla viljellään Prioraton alueelle tyypillisiä lajikkeita (Garnatxa, Caniyena) sekä kansainvälisiä lajikkeita (Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot..).
Molemmilla tarhoilla viinit kasvavat trellis -syteemillä, jota käytetään usein jyrkillä viinitarhoilla tukemaan viiniköynnöksiä. Istutus tiheys on erittäin suuri (0,60 - 1,10m) ja tippakastelua käytetään silloin, kun se on välttämätöntä.
BODEGAS LA PURISIMA
Yecla, Espanja
http://www.bodegaslapurisima.com
Bodegas La Purisima on vuonna 1946 Yeclan laatuviinialuelle perustettu viinitalo. Se mainittiin aikanaan Guinnessin Ennätystenkirjassa maailman suurimpana viinitalona.
Vuonna 1990 viinikellarit modernisoitiin vastaamaan nykyajan vaatimuksia ja kasvanutta kysyntää. La Purisiman viinejä nautitaan jo 30 maassa.
Vuonna 1990 viinikellarit modernisoitiin vastaamaan nykyajan vaatimuksia ja kasvanutta kysyntää. La Purisiman viinejä nautitaan jo 30 maassa.
RAKA
WO Klein Rivier, Etelä-Afrikka
http://www.rakawine.co.za/
Raka Winery on perheyritys ja Klein River –laatuviinialueen ainoa viinintuottaja. Alun perin kalastajana toiminut Piet Dreyer aloitti viinitarhojen istuttamisen maatilallaan vuonna 1999. Hän paneutui viinien valmistukseen samalla intohimolla kuin kalastukseen, ja tuloksena on laaja valikoima kansainvälisiäkin palkintoja saaneita viinejä. Piet Dreyer nimesi viinitalon samannimisen kalastusveneensä mukaan. Hän maalasi veneen mustaksi, jotta mustekalojen tahrimaa venettä ei tarvinnut pestä niin usein. Raka on afrikkalaisia heimoja vaaninut sysimusta hirviö N.P. van Wyk Louwin runossa.
NAMAQUA WINES
Western Cape, Etelä-Afrikka
http://www.namaquawines.com
WestCorp International -yhtiön nimi muutettiin Namaqua Wines Ltd:ksi kesällä 2007. Alunperin WestCorp perustettiin vuonna 2001 Spruitdrift- ja Vredendal-viinitalojen yhdistyessä. Vredendal oli perustettu 1947 ja Spruitdrift puolestaan 1968.
Kaikki valkoviinit tuotetaan edelleen Vredendalissa ja punaviinit Spruitdriftin tilalla. Näin on taattu viinintekijöiden mahdollisuus erikoistua puna- ja valkoviinien laadukkaseen tuotantoon.
Namaqua Winesin omistajia ovat 240 sopimusviljelijää, jotka tuottavat 100.000 tonnia rypäleitä vuosittain. Namaqua Wines on erikoistunut bag-in-box-viinien tuotantoon ja on Etelä-Afrikan suurin tuottaja ja viininviejä. Vuosituotanto 80 milj. litraa
Kaikki valkoviinit tuotetaan edelleen Vredendalissa ja punaviinit Spruitdriftin tilalla. Näin on taattu viinintekijöiden mahdollisuus erikoistua puna- ja valkoviinien laadukkaseen tuotantoon.
Namaqua Winesin omistajia ovat 240 sopimusviljelijää, jotka tuottavat 100.000 tonnia rypäleitä vuosittain. Namaqua Wines on erikoistunut bag-in-box-viinien tuotantoon ja on Etelä-Afrikan suurin tuottaja ja viininviejä. Vuosituotanto 80 milj. litraa
AVONDALE
Paarl, Etelä-Afrikka
http://www.avondalewine.co.za
Luonnonmukainen viljely ei ole vain muotisana Avondalella, vaan siinä on kyse koko viinitilan ekosysteemin monimuotoisuuden tukemisesta ja säilyttämisestä.
1997 Grieven perhe osti tilan, johon kuuluu nyt 100 hehtaaria luomuviinitarhoja. Perheen poika Johnathan vastaa viininviljelystä ja liiketoiminnasta. Koska myös työntekijöiden hyvinvointi on tärkeää Avondalessa,tilalla toimii esim. päiväkoti työntekijöiden lapsia varten.
1997 Grieven perhe osti tilan, johon kuuluu nyt 100 hehtaaria luomuviinitarhoja. Perheen poika Johnathan vastaa viininviljelystä ja liiketoiminnasta. Koska myös työntekijöiden hyvinvointi on tärkeää Avondalessa,tilalla toimii esim. päiväkoti työntekijöiden lapsia varten.
CA'BIANCA
Piemonte, Italia
http://www.giv.it/
Ca´Biancan viinitalo sijaitsee Alice Bel Colle´n alueella Alessandiran provinssissa. 50-luvulla perustetun talot sijaitsevat aivan Piemonten ydinalueella, Alto Monferratossa. Tilaa ympäröivien tilojen nimet ovat Polsino ja Ca´Vasari. Alue on varsin kumpuilevaa ja maaperä on soramaata, savea ja kalkkikiveä. Ca´Bianca omistaa myös 40 hehtaarin tilan Langhe´sta; Denegri, sijaitsee La Morrassa, joka on yksi Barolo´n arvostetuimmassa cru´ista.
Ca´Bianca kuuluu suureen Italialaiseen viiniryhmittymään, Gruppo Italiano Vini´in.
Ca´Bianca kuuluu suureen Italialaiseen viiniryhmittymään, Gruppo Italiano Vini´in.
FONTANA CANDIDA
Lazio, Italia
http://www.gruppoitalianovini.com/
Viinitalo on perustettu 1958 ja se kuuluu nykyään suureen italialaiseen viiniryhmittymään; Gruppo Italiano Vini´iin. Viininvalmistamo sijaitsee Monteporzio Catone´ssa ja kellarit Frascati´ssa. Talo hankkii rypäleet yli 200:lta sopimusviljelijältä. Talo tuottaa vuodessa noin 8 miljoonaa pulloa viiniä. Viinintekijä on Francesco Bardi.
BIGI
Umbria, Italia
http://www.cantinebigi.it/en/bigi.php
Viinitalon perusti Luigi Bigin vuonna 1880. Hän on tehnyt suuren työn Orvieto –viinin ”uudelleen” löytämiseksi. Alueella on tehty viiniä jo antiikin ajoista asti, mutta Orvieton maine oli varsin unohdettu 1800-luvun lopulla. Talon keskus ja viininvalmistamo sijaitsee Ponte Giuliossa, Umbriassa. Viininvalmistamo on täysin moderni ja viinintekijänä toimii Francesco Bardi. Viinitarhoja Bigillä on 140 hehtaaria. Ne sijaitsevat Allerona´n ja Ficulle´n kunnissa. Tämä suuri viinitalo tuottaa kolmasosan kaikesta Orvieto Classico viinistä. Bigi kuuluu osana suureen italialaiseen viiniyhteenliittymään; Gruppo Italiano Vini´iin.
DUCA DI CASTELMONTE
Sisilia, Italia
http://www.carlopellegrino.it
TENUTA RAPITALÀ
IGT Sicilia, Italia
http://www.gruppoitalianovini.com/
Tenuta Rapitala
Tenuta Rapitalan isäntä, Hugues Bernard,Gatinaisin kreivi, on syntyjään ranskalainen. Hänen vaimonsa, Gigi Guarrasi, kuului Palermon suuriin sukuihin ja yhdessä he päättivät lähteä suureen seikkailuun; uudelleen rakennuttamaan maanjäristyksen täysin tuhoamaa Tenuta Rapitalan viinitilaa.
Tarhoille istutettiin tyypillsiä sisiilialaisia lajikkeita; Nero d`Avola, Catarratoa sekä tunnettuja kansainvälisiä lajikkeita, kuten Chardonnayta ja Pinot Neroa. Viinikellarit varustettiin uudenaikaisella kalustolla.
Tenuta Rapitala käsittää 175 hehtaaria, joista viljelyksessä on 105 hehtaaria viiniä. Rabid-Allah ("River of Allah") virtaa viinitarhojen läpi. Jo nimestä voi päätellä että kyseinen alue on ollut asetettuna antiikin ajoista lähtien.
Tänään Tenuta Rapitala kuuluu Sicilian arvostetuimpiin viinitaloihin ja talon emäntä ja isäntä vaalivat tilaansa ja sen viininviljelystä täydellä sydämellä.
Tenuta Rapitalan isäntä, Hugues Bernard,Gatinaisin kreivi, on syntyjään ranskalainen. Hänen vaimonsa, Gigi Guarrasi, kuului Palermon suuriin sukuihin ja yhdessä he päättivät lähteä suureen seikkailuun; uudelleen rakennuttamaan maanjäristyksen täysin tuhoamaa Tenuta Rapitalan viinitilaa.
Tarhoille istutettiin tyypillsiä sisiilialaisia lajikkeita; Nero d`Avola, Catarratoa sekä tunnettuja kansainvälisiä lajikkeita, kuten Chardonnayta ja Pinot Neroa. Viinikellarit varustettiin uudenaikaisella kalustolla.
Tenuta Rapitala käsittää 175 hehtaaria, joista viljelyksessä on 105 hehtaaria viiniä. Rabid-Allah ("River of Allah") virtaa viinitarhojen läpi. Jo nimestä voi päätellä että kyseinen alue on ollut asetettuna antiikin ajoista lähtien.
Tänään Tenuta Rapitala kuuluu Sicilian arvostetuimpiin viinitaloihin ja talon emäntä ja isäntä vaalivat tilaansa ja sen viininviljelystä täydellä sydämellä.
LAMBERTI
Venetsia, Italia
http://www.cantinelamberti.it/
FATTORIA DI FELSINA
Toscana, Italia
http://www.felsina.it
Fattoria di Fèlsina sijaitsee Toscanassa, Chianti Classicon kaakkoiskulmassa, missä Chianti Classico ja Chianti Colli Senesi tuotantoalueet kohtaavat.
Fattoria di Felsina on perustettu 1966. Viinitilan omistaa Giuseppe Mazzocolin. Konsultoivan enologina toimii Franco Bernabei. Felsina valmistaa korkeatasoisia viinejä sekä oliiviöljyjä, ympäristöä kunnioittaen. Felsinan vuosituotanto on noin 800.000 pulloa.
Felsina on tehnyt yhteistyötä useiden viljelijöiden, tutkijoiden sekä professorien kanssa, jotka ovat vuosia opiskelleet sekä harjoittaneet biodynaamista ja orgaanista viljelyä.
THE BEST ITALIAN WINERY OF THE YEAR 2009!
Vuoden tuottajan valitsee Gambero Rosso "Italian Wines 2009"
2005 Oscar of Wine for the Best Winery
Fattoria di Felsina on perustettu 1966. Viinitilan omistaa Giuseppe Mazzocolin. Konsultoivan enologina toimii Franco Bernabei. Felsina valmistaa korkeatasoisia viinejä sekä oliiviöljyjä, ympäristöä kunnioittaen. Felsinan vuosituotanto on noin 800.000 pulloa.
Felsina on tehnyt yhteistyötä useiden viljelijöiden, tutkijoiden sekä professorien kanssa, jotka ovat vuosia opiskelleet sekä harjoittaneet biodynaamista ja orgaanista viljelyä.
THE BEST ITALIAN WINERY OF THE YEAR 2009!
Vuoden tuottajan valitsee Gambero Rosso "Italian Wines 2009"
2005 Oscar of Wine for the Best Winery
NINO NEGRI
Lombardia, Italia
http://www.gruppoitalianovini.com/ninonegri/
Nino Negrin viinitila on perustettu 1897. Hän oli alueen ensimmäinen viljelijä joka rupesi pullottamaan viinejään ja myymään niitä Sveitsiin. Myöhemmin Ninon poika Carluccio Negrin siirryttyä yrityksen johtoon, laajensi hän talon toimintaa ja viinejä alettin viedä muuallekin.
Viinitarhat sijaitsevat Sondrion kylän vieressä Valtellinassa, Lombardian maakunnassa aivan Sveitsin rajan vieressä. Alue on keskellä Alppeja ja kasvuolosohteet ovat vaativat, mutta ihanteelliset viininviljelyyn. Todella jyrkät rinteet vaikeuttavat kasvattamista mutta suojaavat pohjoisen kylmiltä, että etelän kuumilta tuulilta. Lisäksi ne antavat viiniköynnöksille parhaan suunnan aurinkoon päin.
Valtellina sai DOCG –luokituksen 1998. Pitkälti Nino Negrin ansiosta. Tämä viinitila on alueen kiistaton ykkönen ja kansainvälisesti erittäin arvostettu. Tuotanto on pientä ja kaikki tehdään käsityönä. Tarhoja(Sastella, Grumello, Inferno ja Fracia) on yhteensä vain 38 ha. Viinit kasvatetaan osittain terassimaisesti porrastettuna. Pääosin maaperä on karkeaa hiekkaa ja lietettä. Melkein kaikki viinit ovat täysin Chiavennasca, joka on Valtellinan alueen klooni Nebbiolosta, pohjaisia.
Viinitarhat sijaitsevat Sondrion kylän vieressä Valtellinassa, Lombardian maakunnassa aivan Sveitsin rajan vieressä. Alue on keskellä Alppeja ja kasvuolosohteet ovat vaativat, mutta ihanteelliset viininviljelyyn. Todella jyrkät rinteet vaikeuttavat kasvattamista mutta suojaavat pohjoisen kylmiltä, että etelän kuumilta tuulilta. Lisäksi ne antavat viiniköynnöksille parhaan suunnan aurinkoon päin.
Valtellina sai DOCG –luokituksen 1998. Pitkälti Nino Negrin ansiosta. Tämä viinitila on alueen kiistaton ykkönen ja kansainvälisesti erittäin arvostettu. Tuotanto on pientä ja kaikki tehdään käsityönä. Tarhoja(Sastella, Grumello, Inferno ja Fracia) on yhteensä vain 38 ha. Viinit kasvatetaan osittain terassimaisesti porrastettuna. Pääosin maaperä on karkeaa hiekkaa ja lietettä. Melkein kaikki viinit ovat täysin Chiavennasca, joka on Valtellinan alueen klooni Nebbiolosta, pohjaisia.
FATTORIA DEL CERRO
Toscana, Italia
http://www.saiagricola.it/english/tenutacerro.htm
Fattoria del Cerron viinitila on perustettu vuonna 1922. Se sijaitsee aivan Vino Nobile de Montepulcianon keskuksen, saman nimisen kaupungin itäpuolella. Tilalla on viiniviljelyksiä 170 ha ja tyyplilliseen italialaiseen tapaan myös paljon oliivipuita. Maaperä on savea, kivimaata ja fossiileja. Tilan prugnolo gentile (sangiovese klooni) köynnökset ovat vanhimpien joukossa Toskanan alueella.
Nykyinen omistaja Saiagricola, joka on yksi Italian suurimmista maatalousyrityksistä, osti sen Baiocchin perheeltä 1978 kun Vino Nobile viinien arvostus oli aivan eri luokkaa kuin nykyään. Uusilla omistajilla oli korkea laatu tähtäimessä heti alusta asti. He ovatkin olleet suuressa roolissa Vino Nobile di Montepulcianon tason nostamisessa. Siitä palkintona luokituksen nosto DOCG tasolle vuonna 1983. Talo on erittäin arvostettu Italiassa ja sen viinit ovat saaneet loistavia arvosteluja myös kansainvälisessä lehdistössä.
Nykyinen omistaja Saiagricola, joka on yksi Italian suurimmista maatalousyrityksistä, osti sen Baiocchin perheeltä 1978 kun Vino Nobile viinien arvostus oli aivan eri luokkaa kuin nykyään. Uusilla omistajilla oli korkea laatu tähtäimessä heti alusta asti. He ovatkin olleet suuressa roolissa Vino Nobile di Montepulcianon tason nostamisessa. Siitä palkintona luokituksen nosto DOCG tasolle vuonna 1983. Talo on erittäin arvostettu Italiassa ja sen viinit ovat saaneet loistavia arvosteluja myös kansainvälisessä lehdistössä.
Santin historia alkaa vuodesta 1843, jolloin Carlo Santi perusti viinikellarin Illasiin, lähelle Veronaa. Alkuperäinen viinitila on restauroitu ja on edelleen käytössä. Talon lähtökohtana on ollut alusta asti tehdä Veronan alueen viinejä tunnetuksi laadun avulla. Vähitellen talo on laajentunut pienestä perheyrityksestä alueelle kaupallisesti tärkeäksi työllistäjäksi. Santilla on sekä omia viljelyksiä( Valpolicella Classico, Bardolino Classico, Soave Classico), että sopimusviljeliöitä joiden viinien laatua kontrolloidaan tarkasti. Santi on yksi merkittävimmistä Veneton alueen viinien laadun kehittymisessä; todellinen edelläkävijä, jota muut ovat pitäneet esikuvanaan.
Santi on tehnyt paljon tutkimustyötä viinien eteen. Talo on yksi ensimmäisistä suljetun tankkikäymismenetelmän (charmat) käyttäjistä. Myös Soave ja Recioto De Soave –viinit ovat kehittyneet nykyiselle tyylilleen osaltaan Santin ansiosta.
Talo on erikoistunut Veneton ja Trentinon alueen viineihin. Uusinta teknologiaa käytetään hyväksi viininvalmistuksessa, kuten myös alueelle epätavallisia pieniä ranskalaisia tammitynnyreitä. Talon erikoisuuksia ovat yhden viinitarhan viinit juuri tammitynnyreissä kypsytettynä. Talon huippuviini on vain parhaina vuosina tehty Amarone ”Proemio”.
Santi on tehnyt paljon tutkimustyötä viinien eteen. Talo on yksi ensimmäisistä suljetun tankkikäymismenetelmän (charmat) käyttäjistä. Myös Soave ja Recioto De Soave –viinit ovat kehittyneet nykyiselle tyylilleen osaltaan Santin ansiosta.
Talo on erikoistunut Veneton ja Trentinon alueen viineihin. Uusinta teknologiaa käytetään hyväksi viininvalmistuksessa, kuten myös alueelle epätavallisia pieniä ranskalaisia tammitynnyreitä. Talon erikoisuuksia ovat yhden viinitarhan viinit juuri tammitynnyreissä kypsytettynä. Talon huippuviini on vain parhaina vuosina tehty Amarone ”Proemio”.
CARLO PELLEGRINO & C SPA
Sisilia, Italia
http://www.carlopellegrino.it/
Vuonna 1880 perustettu Cantine Pellegrinon perheyritys saavutti nopeasti paikkansa johtavien Marsalan viinitalojen joukossa ja on siitä lähtien pitänyt kiinni johtoasemastaan. Talon viinit on palkittu useilla kansainvälisillä palkinnoilla.
Talon 300 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Länsi-Sisilian parhailla vinintuotantoalueilla, ja viinikellarit sijaitsevat Marsalassa, Cardillassa (Duca di Castelmonte) ja Pantellerian saarella.
Talon 300 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat Länsi-Sisilian parhailla vinintuotantoalueilla, ja viinikellarit sijaitsevat Marsalassa, Cardillassa (Duca di Castelmonte) ja Pantellerian saarella.
TENUTA ULISSE
Abruzzo, Italia
http://www.tenutaulisse.it/
Tenuta Ulisse kuuluu Abruzzo viinialueen ja Italian arvostetuimpiin ja innovatiivisimpiin tuottajiin. Perheen kaksi veljestä, visionäärit Antonio ja Luigi perustivat nykyiset viljelmät ( 35 ha) vuonna 2006 Chietin maakuntaan. Viljelmät sijaitsevat Majella vuoriston ja Adrian meren välisillä, loivilla terassirinteillä. Itse viinintuotantolaitos edustaa modernia, dynaamista tuotantoa yhdistäen uuden viininvalmistusteknologian palvelemaan alueen alkuperäisiä rypälelajikkeiden potentiiaaia ja tervetulleita vaihtoehtoja viininystäville. Tuotantoteknologia ja laitteisto ovat suunniteltu erityisesti pienehköjen erien valmistukseen.Tenuta Ulissen viinien tyylissä erityishuomion saavat maaperäin ainutlaatuisuus, mikä tulee esiin jälkimaussa. Viinien silkkimäinen rakenne on seurausta erittäin huolellisesta rypäleiden lajittelusta ja jäähdyttämisestä valmistusprosessissa. UNICO viinisarjassa sulkimena käytetään lasista pullonsuljinta VINOLOK, mikä on kaikista suljinvaihtoehdoista tiivein materiaali taaten näin viinin tasaisen laadun ja pitkäikäisyyden. Pakkaus on elegantti kokonaisuus ja täysin kierrätettävä vaihtoehto.
Tenuta Colpetrone sijaitsee aivan Umbrian sydämessä, lähellä Folignon, Trevin ja Bastardon kyliä. Tila siirtyi suuren Italialaisen maatalousyrityksen, Saiagricolan omistukseen 1995. Runsaalla 44 ha:lla se on pienin yrityksen viinitiloista.
Viinitarhat sijaitsevat Montefalcon ydinalueella jossa maaperä on kalkkikiven sekaista savimaata. Talon viinitarhat sijaitsevat optimaalisesti kaakkoisrinteessä. Tilan viinit ovat lyhyessä ajassa nousseet maan ehdottomaan eliittiin. Ne ovat suorastaan kahmineet palkintoja sekä Italiassa, että kansainvälisessä lehdistössä. Colpetronea pidetään tällä hetkellä varsin muodikkaana pidetyn Sagrantinon yhtenä parhaana tuottajana. Talon viinintekijä on Lorenzo Landi.
Viinitarhat sijaitsevat Montefalcon ydinalueella jossa maaperä on kalkkikiven sekaista savimaata. Talon viinitarhat sijaitsevat optimaalisesti kaakkoisrinteessä. Tilan viinit ovat lyhyessä ajassa nousseet maan ehdottomaan eliittiin. Ne ovat suorastaan kahmineet palkintoja sekä Italiassa, että kansainvälisessä lehdistössä. Colpetronea pidetään tällä hetkellä varsin muodikkaana pidetyn Sagrantinon yhtenä parhaana tuottajana. Talon viinintekijä on Lorenzo Landi.
MIONETTO
Veneto, Italia
http://www.mionetto.it
Mionetton viinitarhat sijaitsevat Valdobbiadenen
Coneglianon vuoristoisella alueella. Maaperä on erityisen hyvä valkoisille rypäleille. Ilmasto on tuulinen ja viileä öisin. Mionetto on perinteinen tila, saaden alkunsa Francesco Mionetton perustamana perhetilana 1887.
Tuotanto vuodessa 10 milj. pulloa
Mionetton motto: New drinks old values
Talon historiaan on aina kuulunut omaperäisyys yhdistettynä innovaatioon. Tuottaja pysyy ajan hengessä mukana unohtamatta vanhaa maansa kulttuuri- ja traditiopohjaa sekä syviä juuria kotikyläänsä Valdobbiadeneen. Tila on kasvanut tasaisesti vuosien saatossa tullen yhdeksi Proseccon päätuottajista ja markkinajohtajaksi DOC-alueella.
Coneglianon vuoristoisella alueella. Maaperä on erityisen hyvä valkoisille rypäleille. Ilmasto on tuulinen ja viileä öisin. Mionetto on perinteinen tila, saaden alkunsa Francesco Mionetton perustamana perhetilana 1887.
Tuotanto vuodessa 10 milj. pulloa
Mionetton motto: New drinks old values
Talon historiaan on aina kuulunut omaperäisyys yhdistettynä innovaatioon. Tuottaja pysyy ajan hengessä mukana unohtamatta vanhaa maansa kulttuuri- ja traditiopohjaa sekä syviä juuria kotikyläänsä Valdobbiadeneen. Tila on kasvanut tasaisesti vuosien saatossa tullen yhdeksi Proseccon päätuottajista ja markkinajohtajaksi DOC-alueella.
CASTELLO MONACI
Apulia, Italia
http://www.castellomonaci.it/
Castello Monaci sijaitsee Apulian Salentossa, Italian "saappaan korossa". 1300-luvulta peräisin oleva linna kuului alun perin sikstiiniläismunkkiyhteisölle. Alueella on tuotettu viiniä jo ajanlaskun alusta lähtien.
Castello Monacin omistuksessa on 150 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään paikallisten alkuperäislajikkeiden Negroamaron, Primitivon ja Malvasia Neran lisäksi kansainvälisiä lajikkeita. Muinaisista puitteistaan huolimatta Monacin kellarissa käytetään uusinta tuotantoteknologiaa. Maanalaisessa kellarissa on toista tuhatta tammitynnyriä, joissa Monacin viinit kypsyvät optimaalisissa olosuhteissa.
Castello Monacin omistuksessa on 150 hehtaaria viinitarhoja, joilla viljellään paikallisten alkuperäislajikkeiden Negroamaron, Primitivon ja Malvasia Neran lisäksi kansainvälisiä lajikkeita. Muinaisista puitteistaan huolimatta Monacin kellarissa käytetään uusinta tuotantoteknologiaa. Maanalaisessa kellarissa on toista tuhatta tammitynnyriä, joissa Monacin viinit kypsyvät optimaalisissa olosuhteissa.
RABL
Kamptal, Itävalta
http://www.weingut-rabl.com
Rablin viinitilan juuret ulottuvat 1750-luvulle, ja se siirtyi Rudolf Rabl Sr:n omistukseen 1975 hänen appivanhemmiltaan. Rudolf Rabl ja hänen saman niminen poikansa ovat yhdessä kasvattaneet viinitarhaa, joka kattaa nykyisin n. 80 ha. Rabl on Kamptalin 3. suurin viinitila ja yksi alueen ”Suurista Viinitaloista”. Viinitarhalla käytetään luonnonmukaisia viljelymenetelmiä ja viinin käymisessä lähes yksinomaan luonnonhiivaa, jotta maaperän ja rypäleiden ominaispiirteet tulevat viinissä puhtaasti esiin.
ESTERHAZY
Neusiedlersee-Hügelland, Itävalta
http://www.esterhazywein.at
Burgenlandissa, Unkarin rajalla sijaitsevan Esterházyn historiallinen linna ja vuonna 2006 valmistunut ultramoderni viinikellari kuvastavat hyvin talon viinejä: perinteitä kunnioittava mutta nykyajan vaatimuksista tinkimätön tyyli.
Alkujaan unkarilaisen Esterházyn aatelissuvun juuret ulottuvat keskiajalle. 1600-luvulta lähtien he ovat kuuluneet suuriin keskieurooppalaisiin maanomistajasukuihin. Esterházyt olivat tunnettuja kulttuurin ystäviä ja tukijoita. Esimerkiksi Joseph Haydn asui ja työskenteli 1762-1790 eli suurimman ajan työurastaan Esterházyn linnassa toimien linnan pääkapellimestarina. Haydn halusi osan palkastaan talon viineinä, jotka nauttivat jo tuolloin suurta arvostusta: viinien ystäviin lukeutuivat niin keisarinna Maria Theresia kuin von Goethekin. Eisenstadtissa sijaitsevassa linnassa järjestetään vuosittain Haydn-musiikkijuhlat kuuluisan asukkaan muistoksi.
Viininviljely aloitettiin Esterházyn mailla 1700-luvulla, kun yksi suvun prinsseistä, Paul II Anton Esterházy avioitui burgundilaisen kreivitär Maria Lunati-Viscontin kanssa. Morsian toi mukanaan Pinot Noir –köynnöksiä, jotka istutettiin Neusiedlersee-järven rantamaille. Pinot Noir on näin Esterházyn viinitarhojen ensimmäinen lajike ja tuottaa edelleen yhdet talon arvostetuimmista viineistä.
Alkujaan unkarilaisen Esterházyn aatelissuvun juuret ulottuvat keskiajalle. 1600-luvulta lähtien he ovat kuuluneet suuriin keskieurooppalaisiin maanomistajasukuihin. Esterházyt olivat tunnettuja kulttuurin ystäviä ja tukijoita. Esimerkiksi Joseph Haydn asui ja työskenteli 1762-1790 eli suurimman ajan työurastaan Esterházyn linnassa toimien linnan pääkapellimestarina. Haydn halusi osan palkastaan talon viineinä, jotka nauttivat jo tuolloin suurta arvostusta: viinien ystäviin lukeutuivat niin keisarinna Maria Theresia kuin von Goethekin. Eisenstadtissa sijaitsevassa linnassa järjestetään vuosittain Haydn-musiikkijuhlat kuuluisan asukkaan muistoksi.
Viininviljely aloitettiin Esterházyn mailla 1700-luvulla, kun yksi suvun prinsseistä, Paul II Anton Esterházy avioitui burgundilaisen kreivitär Maria Lunati-Viscontin kanssa. Morsian toi mukanaan Pinot Noir –köynnöksiä, jotka istutettiin Neusiedlersee-järven rantamaille. Pinot Noir on näin Esterházyn viinitarhojen ensimmäinen lajike ja tuottaa edelleen yhdet talon arvostetuimmista viineistä.
Château Ksara
Bekaa Valley, Libanon
http://www.ksara.com.lb/
Château Ksara sijaitsee Bekaa-laakson sydämessä Libanonissa. Tilalla on viljelty viiniä jo vuosisatojen ajan. Tila on historian saatossa toiminut myös Jesuiittojen luostarina ja juuri Jesuiittojen ansioista viininviljelykset ovat säilyneet näihin päiviin saakka.
Tänään Château Ksara tuottaa persoonallisen elegantteja viinejä, jotka ovat sopivan hedelmäisiä, hienostuneita ja robusteja. Ilmastolliset olosuhteet Bekaa laaksossa ovat erityisen suotuisat viininviljelykselle. Kasvukautena sademäärä on lähes olematon ja yön ja päivän väliset lämpötilaerot ovat huomattavat. Näistä seikoista johtuen viininviljelykset eivät kärsi rikkaruohoista eikä sairauksista ja näin ollen kemiallisia torjunta-aineita ei tarvita. Viineihin kehittyy myös tietty hienostunut hedelmäisyys ja hapokkuus.
Ksaran viinit kypsyvät roomalaisten ajoilta peräisin olevissa kilometrien pituisissa luonnonluolissa, joissa vallitsee ihanteellinen 11-13 asteen lämpötila ja sopiva kosteus.
Ksaran tilalla liehuu korkealla myös Suomen lippu, sillä tilan yhteydessä toimii Suomen Kunniakonsulaatti.
Tänään Château Ksara tuottaa persoonallisen elegantteja viinejä, jotka ovat sopivan hedelmäisiä, hienostuneita ja robusteja. Ilmastolliset olosuhteet Bekaa laaksossa ovat erityisen suotuisat viininviljelykselle. Kasvukautena sademäärä on lähes olematon ja yön ja päivän väliset lämpötilaerot ovat huomattavat. Näistä seikoista johtuen viininviljelykset eivät kärsi rikkaruohoista eikä sairauksista ja näin ollen kemiallisia torjunta-aineita ei tarvita. Viineihin kehittyy myös tietty hienostunut hedelmäisyys ja hapokkuus.
Ksaran viinit kypsyvät roomalaisten ajoilta peräisin olevissa kilometrien pituisissa luonnonluolissa, joissa vallitsee ihanteellinen 11-13 asteen lämpötila ja sopiva kosteus.
Ksaran tilalla liehuu korkealla myös Suomen lippu, sillä tilan yhteydessä toimii Suomen Kunniakonsulaatti.
Manoel da Rocha Romariz perusti Romariz-portviinitalon 1850. Siihennaikaan tärkeimmät kauppamaat olivat Portugalin siirtomaat sekä Englanti. Vuosien varrella Romariz tuli tunnetuksi omassa maassaan laadukkaana portviinitalona.
Vuonna 1966 Romarizin perhe päätti siirtyä eläkkeelle, ja he myivät viinitalon Guimaraens & Co:lle, joka jatkoi ja kehitti Portugalin markkinoita sekä vientiä. Vuonna 1987 Romarizista tuli osa yksityistä British Groupia.
Vuonna 1966 Romarizin perhe päätti siirtyä eläkkeelle, ja he myivät viinitalon Guimaraens & Co:lle, joka jatkoi ja kehitti Portugalin markkinoita sekä vientiä. Vuonna 1987 Romarizista tuli osa yksityistä British Groupia.
JEAN-MARC BROCARD
Chablis, Ranska
http://www.brocard.fr/
Jean-Marc Brocard on uuden polven Chablis- tuottaja, joka aloitti 1973 perimällä pienen tilan Préhyn kylän läheltä. Hän on uransa aikana saavuttanut suurta arvostusta klassisten Chablis- viinien tuottajana. Luonteenomaista Brocardin viineille on raikkaus ja puhdaspiirteinen, herkullinen hedelmäisyys yhdistettynä Chablis'n alueen maaperän mineraalisuuteen. Tammea ei viinin valmistuksessa käytetä.
Jean-Marc on alunperin koulutukseltaan insinööri. Vaimonsa myötä heille periytyi noin 10 hehtaaria viinitarhoja. Sisukkaalla työllään ja perehtymisellään maaperän saloihin Jean-Marc on luonut asemansa arvostetuimpien Chablis -viinituottajien joukossa ja tällä hetkellä heillä on omistuksessaan 150 hehtaaria viljelyksiä. Jean-Marcin lapset ovat vahvasti mukana toiminnassa; Jean-Marcin poika Julien Brocard vastaa nykyisin viininviljelyksestä ja tytär Celine markkinoinnista.
Jean-Marc Brocardin viinitarhoilla ei käytetä kasvi- tai hyönteismyrkkyjä. Julien Brocard huolehtii pelloista ja köynnösten hyvinvoinista. Hän on vannoutunut biodynaamisen viljelyn kannattaja. Rypleet kasvavat ilman erityishoitoja ja vuosien aikana ovat tätä kautta tulleet paljon terveemmiksi ja vastustuskykyisemmiksi erilaisille kasvi- ja hyönteistaudeille. Tämä on luonnon oma mekanismi, mitä ei saisi häiritä luontoon kuulumattomilla aineilla.
Jean-Marc on alunperin koulutukseltaan insinööri. Vaimonsa myötä heille periytyi noin 10 hehtaaria viinitarhoja. Sisukkaalla työllään ja perehtymisellään maaperän saloihin Jean-Marc on luonut asemansa arvostetuimpien Chablis -viinituottajien joukossa ja tällä hetkellä heillä on omistuksessaan 150 hehtaaria viljelyksiä. Jean-Marcin lapset ovat vahvasti mukana toiminnassa; Jean-Marcin poika Julien Brocard vastaa nykyisin viininviljelyksestä ja tytär Celine markkinoinnista.
Jean-Marc Brocardin viinitarhoilla ei käytetä kasvi- tai hyönteismyrkkyjä. Julien Brocard huolehtii pelloista ja köynnösten hyvinvoinista. Hän on vannoutunut biodynaamisen viljelyn kannattaja. Rypleet kasvavat ilman erityishoitoja ja vuosien aikana ovat tätä kautta tulleet paljon terveemmiksi ja vastustuskykyisemmiksi erilaisille kasvi- ja hyönteistaudeille. Tämä on luonnon oma mekanismi, mitä ei saisi häiritä luontoon kuulumattomilla aineilla.
EST. MILHADE S.A.
AC Lalande de Pomerol, Ranska
http://www.milhade.fr/
Est. Milhade S.A. on perustettu vuonna 1938. Nykyään Xavier ja Gerard, kolmas sukupolvi, on vastuussa viinitarhoista sekä yrityksen kehityksestä niin Ranskassa kuin ulkomailla. Milhade omistaa 200 ha viinitarhoja Bordeauxin oikealla rannalla (Bordeaux Superior, Pomerol sekä Saint-Emilion). Heillä on myös muutama sopimusviljelijä, ja he toimivat "negociantina" eli eräiden muiden tuottajien viinien markkinoijana.
Louis SIPP
Alsace, Ranska
http://www.sipp.com
Louis SIPPin viinitarhat sijaitsevat Alsacen sydämessä Ribeauvilléssä. Viinitarhoja on yhteensä 80 ha, joista 40 ha tuottajan omia. Näin ollen se on suurin Ribeauvilléssä. Louis SIPPin viinitarhat ovat luomutuotantosertifioituja vuosikerrasta 2008 lähtien.
Louis SIPPin perheyritys perustettiin 1. maailmansodan jälkeen, ja jo vuonna 1923 aloitettiin viinien vienti Eurooppaan ja USA:han.
Vaihteleva maaperä Ribeauvillén alueella antaa paljon mahdollisuuksia viinin viljelyyn: parhailla palstoilla kasvaneet rypäleet valmistetaan viiniksi erikseen, jotta terroirin ominaispiirteet pääsevät esiin. Koska Alsacessa rypäleet kypsyvät huomattavan eri aikaan, sadonkorjuu tehdään käsin useammassa erässä.
Rypäleiden puristus mehuksi on pitkäkestoinen ja hellävarainen prosessi (5-16 tuntia). Viinit käytetään sakan päällä, jolloin saadaan lisää aromeja lopulliseen viiniin.
Louis SIPP tuottaa perinteisesti vain yhden rypäleen viinejä. Näitä ovat: Riesling, Gewürtstraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner ja Pinot Noir.
Ensimmäisen palkintonsa Louis SIPP sai jo 1920, pian viinitilan perustamisen jälkeen. Sittemmin viinit ovat keränneet kunniaa johtavissa viinijulkaisuissa (mm. Wine Spectator, Decanter, Le Guide Hachette ja 2007 tuottaja palkittiin tähdellä arvovaltaisessa "Classement des Meilleurs Vins de France" -viinioppaassa) ja kilpailuissa (mm. Premier Gold Medal, Concours des Riesling du Monde 2003).
Louis SIPPin perheyritys perustettiin 1. maailmansodan jälkeen, ja jo vuonna 1923 aloitettiin viinien vienti Eurooppaan ja USA:han.
Vaihteleva maaperä Ribeauvillén alueella antaa paljon mahdollisuuksia viinin viljelyyn: parhailla palstoilla kasvaneet rypäleet valmistetaan viiniksi erikseen, jotta terroirin ominaispiirteet pääsevät esiin. Koska Alsacessa rypäleet kypsyvät huomattavan eri aikaan, sadonkorjuu tehdään käsin useammassa erässä.
Rypäleiden puristus mehuksi on pitkäkestoinen ja hellävarainen prosessi (5-16 tuntia). Viinit käytetään sakan päällä, jolloin saadaan lisää aromeja lopulliseen viiniin.
Louis SIPP tuottaa perinteisesti vain yhden rypäleen viinejä. Näitä ovat: Riesling, Gewürtstraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner ja Pinot Noir.
Ensimmäisen palkintonsa Louis SIPP sai jo 1920, pian viinitilan perustamisen jälkeen. Sittemmin viinit ovat keränneet kunniaa johtavissa viinijulkaisuissa (mm. Wine Spectator, Decanter, Le Guide Hachette ja 2007 tuottaja palkittiin tähdellä arvovaltaisessa "Classement des Meilleurs Vins de France" -viinioppaassa) ja kilpailuissa (mm. Premier Gold Medal, Concours des Riesling du Monde 2003).
CHAMPAGNE MONTAUDON
Champagne, Ranska
http://www.champagnemontaudon.com/
Mountaudonin samppanjatalo on perustettu Reimsissä 1891, eli samoihin aikoihin kuin "iloiset vuosikymmenet" hullaannuttivat Ranskassa. Mountaudonin samppanja otettiinkin Pariisissa hyvin vastaan: legendaarinen Revy Négren tummaihoinen cabaré-tähti Josephine Baker ihastui talon tuotteeseen niin, että valitsi Montaudonin clubiensa samppanjaksi.
Montaudonin samppanjan tinkimätön laatu on neljän sukupolven sinnikkään työn tulosta.
Montaudonin samppanjan tinkimätön laatu on neljän sukupolven sinnikkään työn tulosta.
CHAMPAGNE PAUL GOERG
AC Champagne, Ranska
http://www.champagne-goerg.com/
Champagne Paul Goerg sijaitsee Vertus'n kylässä Côte de Blancs'in alueella. Kaikki Paul Goerg -samppanjat ovat Premier Cru -laatua, ja viinirypäleet niihin tuotetaan talon omilla 100 ha:n viinitarhoilla. Paul Goerg -samppanjoissa Chardonnay on hallitseva rypäle, eikä niissä käytetä lainkaan Pinot Meunier -lajiketta.
Talon kellarimestarina ja johtajana toimii Jean-Philppe Moulin, joka nimettiin 2005 IWSC-kilpailussa Vuoden kuohuviinintekijäksi.
Paul Goerg toimi Vertus'n pormestarina 1800-luvulla. Ylpeänä alueensa samppanjasta hän oli merkittävä viiniviljelijöiden ystävä ja edunvalvoja. Vuonna 1950 ryhmä viininviljelijöitä perusti samppanjatalon, ja kunnioittaakseen Paul Goergin muistoa he loivat laatusamppanjamerkin arvostetun pormestarin kunniaksi.
Talon kellarimestarina ja johtajana toimii Jean-Philppe Moulin, joka nimettiin 2005 IWSC-kilpailussa Vuoden kuohuviinintekijäksi.
Paul Goerg toimi Vertus'n pormestarina 1800-luvulla. Ylpeänä alueensa samppanjasta hän oli merkittävä viiniviljelijöiden ystävä ja edunvalvoja. Vuonna 1950 ryhmä viininviljelijöitä perusti samppanjatalon, ja kunnioittaakseen Paul Goergin muistoa he loivat laatusamppanjamerkin arvostetun pormestarin kunniaksi.
LAURENT MIQUEL
Languedoc, Ranska
http://www.laurent-miquel.com
Laurent Miquelin viinitalo sijaitsee Château Cazal Vielissä Saint Chinianin alueella Languedocissa. Viininviljellyllä on tilalla pitkä historia, josta todisteena on roomalaisten aikaiset rauniot. Munkit tuottivat viiniä Cazal Vielissä lähes 600 vuotta, kunnes vuonna 1791, Ranskan vallankumouksen jälkeen, Miquelin perhe hankki tilan omistukseensa ja tuottaa viinejä nyt 8. sukupolvessa. Laurent Miquel, suvun nuorimman sukupolven edustaja otti perinteen jatkamisen vastuulleen 1996.
Miquelin tila on 150 hehtaarin tarhoineen yksi Languedocin suurimmista itsenäisistä viinintuottajista. Rypäleitä ostetaan myös läheisiltä tiloilta pitkäaikaisilta sopimustuottajilta. Laurent Miquelin viinejä viedään 28 maahan.
Miquelin tila on 150 hehtaarin tarhoineen yksi Languedocin suurimmista itsenäisistä viinintuottajista. Rypäleitä ostetaan myös läheisiltä tiloilta pitkäaikaisilta sopimustuottajilta. Laurent Miquelin viinejä viedään 28 maahan.
Bioghetto
Languedoc-Roussilon, Ranska
http://bioghetto.com/