JONTY'S DUCKS
AVONDALE
DO Paarl, Etelä-Afrikka
| Rypäle: | Syrah 60, Cabernet Sauvignon 40 |
| Alkoholia: | 13.5 til-% |
| Sokeria: | 3.0 g/l |
Viini on runsaan mustaherukkainen ja sitä sävyttävät lakritsin, tumman suklaan ja vastajauhetun kahvin aromit. Täyteläinen, runsaan hedelmäinen, tanniineiltaa silkkinen kokonaisuus, joka jättää pitkän ja vivahteikkaan jälkimaun.
Viinin nimi viittaa omistajan Johnathan "Jonty" Grieven ankkoihin, jotka kulkevat viinitarhalla torjumassa etanoiden lisääntymistä. Myös muussa tuholaistorjunnassa Avondalella käytetään vain luonnon omia torjuntakeinoja, kuten leppäkerttuja, mehiläisiä ja luonnossa esiintyviä bakteereita.
Viini on käynyt luonnonhiivalla, ja se on kypsynyt 10kk käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.
| Pakkaus: | 6 / Laatikko | |||
| Saatavuus: |
|
|||
| Hinta: | 12.50 EUR / 0.750 l |
AVONDALE / ETELä-AFRIKKA
Luonnonmukainen viljely ei ole vain muotisana Avondalella, vaan siinä on kyse koko viinitilan ekosysteemin monimuotoisuuden tukemisesta ja säilyttämisestä.
1997 Grieven perhe osti tilan, johon kuuluu nyt 100 hehtaaria luomuviinitarhoja. Perheen poika Johnathan vastaa viininviljelystä ja liiketoiminnasta. Koska myös työntekijöiden hyvinvointi on tärkeää Avondalessa,tilalla toimii esim. päiväkoti työntekijöiden lapsia varten.