SASSOROSSO
NINO NEGRI
Valtellina Superiore DOCG, Lombardia, Italia
| Rypäle: | Nebbiolo (Chiavennasca)95%, Rossola 5% |
| Alkoholia: | 13.5 til-% |
| Sokeria: | 2.2 g/l |
Graniitinpunainen, oranssiin vivahtava väri.
Hyvin rypäleelle tyypillinen, miellyttävä tuoksu, jossa on kuivattuja kukkia (villiruusua, orvokkia), neilikkaa, kardemummaa ja vivahdus kaakaota.
Maku on maukas, notkea, elegantti ja hienovarainen. Pitkä jälkimaku, jossa on aavistus mantelia.
Sassorosso-viinitarhat sijaitsevat Grumello Valtelline Superioren sydämmessä. Suotuisasta sijainnista johtuen täällä kasvavista rypäleistä tulee hyvin korkealaatuisia. Viinitarhat ovat 450 metrin korkeudessa ja viiniköynnökset kasvavat etelärinteellä.
Viinistä 50% kypsytetään suurissa Slavonian tammitynnyreissä ja 50% pienissä ranskalaisissa Allier-tammitynnyreissä 18 kuukauden ajan.
| Pakkaus: | 6 / Laatikko | |||
| Saatavuus: |
|
|||
| Hinta: | 19.39 EUR / 0.750 l |
NINO NEGRI / ITALIA
Nino Negrin viinitila on perustettu 1897. Hän oli alueen ensimmäinen viljelijä joka rupesi pullottamaan viinejään ja myymään niitä Sveitsiin. Myöhemmin Ninon poika Carluccio Negrin siirryttyä yrityksen johtoon, laajensi hän talon toimintaa ja viinejä alettin viedä muuallekin.
Viinitarhat sijaitsevat Sondrion kylän vieressä Valtellinassa, Lombardian maakunnassa aivan Sveitsin rajan vieressä. Alue on keskellä Alppeja ja kasvuolosohteet ovat vaativat, mutta ihanteelliset viininviljelyyn. Todella jyrkät rinteet vaikeuttavat kasvattamista mutta suojaavat pohjoisen kylmiltä, että etelän kuumilta tuulilta. Lisäksi ne antavat viiniköynnöksille parhaan suunnan aurinkoon päin.
Valtellina sai DOCG –luokituksen 1998. Pitkälti Nino Negrin ansiosta. Tämä viinitila on alueen kiistaton ykkönen ja kansainvälisesti erittäin arvostettu. Tuotanto on pientä ja kaikki tehdään käsityönä. Tarhoja(Sastella, Grumello, Inferno ja Fracia) on yhteensä vain 38 ha. Viinit kasvatetaan osittain terassimaisesti porrastettuna. Pääosin maaperä on karkeaa hiekkaa ja lietettä. Melkein kaikki viinit ovat täysin Chiavennasca, joka on Valtellinan alueen klooni Nebbiolosta, pohjaisia.